Inhalt: 5kg
Wer sich schon einmal durch das Tigernuss-Angebot auf dem Markt gewühlt hat, weiß: Es gibt enorme Unterschiede – in Form, Größe und vor allem in der Qualität. Deshalb setzen wir konsequent auf ausgewählte Premiumware aus Spanien.
Unsere Tigernüsse überzeugen durch ihre besonders gleichmäßige, runde Form – im trockenen Zustand etwa 11 mm im Durchmesser, eingeweicht und gekocht sogar rund 14 mm groß. Und das Beste: Beim Kochen schwimmen kaum Nüsse auf – ein sicheres Zeichen für hohe Qualität und Frische.
Du kannst unsere Tigernüsse auf zwei vollkommen unterschiedliche Arten zubereiten:
Variante 1 – Klassisch:
Dafür wässerst du die Nüsse 24 Stunden lang und kochst sie anschließend etwa eine Stunde. Nach 2–3 Tagen bildet sich der bekannte Schleim um die Nüsse, den du durch die Zugabe von Zucker noch verstärken kannst.
Variante 2 – Fermentieren in der Flasche (unsere Empfehlung):
Dazu füllst du die Nüsse etwa zur Hälfte in eine normale Plastikflasche. Den Rest füllst du mit heißem Wasser und Tigernussextrakt/Lockstoff auf.
Anschließend kannst du die Flasche in die Sonne legen oder im Winter an die Heizung stellen – aber Vorsicht: Explosionsgefahr!
Nach 1–2 Wochen, je nach Umgebungstemperatur, hat die Flasche enormen Druck aufgebaut und die Tigernüsse sind schön aufgegangen und prall. Dann sind sie perfekt.
5,99€/Kg